监测显现，2021年上半年，我市上半年食物价格全体趋降；工业品价格全体呈偏强运转；疫情相关医药品、用品价格安稳，全体供给足够。
蔬菜价格先升后降，动摇起伏变小。上半年江南果菜批发商业商场蔬菜日均交易量约8050吨，比上一年同期下降1.44%。其间，1月上旬、中旬蔬菜价格呈现小幅上升；1月下旬至2月上旬，蔬菜零售价格呈现小幅回落；2月上旬末，蔬菜价格进入新年行情，接连上涨一周，价格最高点为2月13日，随后逐渐回落；3月起至5月中旬，蔬菜价格进入长达80天的下降期，并于5月18日降至上半年蔬菜价格最低。5月下旬至6月底，蔬菜价格先小幅上升，随后在相对低位动摇持稳。
生猪价格动摇较大。上半年，我市生猪、猪肉价格全体趋降，生猪供给大幅改进，猪肉价格降至比上一年最低价格以下。
其间，1月上旬、中旬，生猪价格全体接连上升，最高升至19.20元/斤；时间短停留后即开端接连5个月动摇下降，到6月25日跌至7元/斤，猪粮比价最低跌至4.76：1，均为2020年头以来最低，并随即带来约一周的短期价格反弹。我市猪肉零售价格上半年先升后降，全体价格比上一年下半年低7.64%，比上一年同期低16.91%。
鸡蛋价格动摇趋稳。上半年，鸡蛋批发价格动摇加重，起伏从7.30元/公斤至10.60元/公斤。零售商场鸡蛋价格先升后降，1月下旬至2月底之间，价格处于相对高位，但低于上一年同期，3月康复至正常水平，第二季度小幅上升后，在11元/公斤上下窄幅动摇。上半年，江村家禽批发商业商场日交易量坚持在8万-9万只，价格趋势变化不大。
粮油价格全体根本安稳。上半年我市粮油价格全体坚持根本安稳，粳米、晚籼米、精面粉零售均价根本安稳。食用油价格在2月有小幅上升，3-4月小幅动摇，5-6月价格平稳。
建材价格先扬后抑，监测显现，上半年中砂购进均价为213.72元/吨，较上一年同期上涨33.3%；粗砂购进均价为228.83元/吨，较上一年同期上涨55.43%。32.5强度一般硅酸盐水泥零售均价561.67元/吨、42.5强度一般硅酸盐水泥零售均价629.78元/吨、52.5强度一般硅酸盐水泥零售均价650.33元/吨，较上一年同期别离下降0.59%、5.42%、4.49%。
化工产品商场小幅上涨，监测显现，2021年上半年零售均价为6141.52元/吨，较上一年同期上涨7.01%。所监测的15个种类环比呈“11升1平3降”走势。其间，高压聚乙烯、线性低压聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、ABS树脂、甲醇、乙醇、硫酸、烧碱、橡胶（国产天然1#标胶皮）、橡胶（组成顺丁胶）价格较上一年同期别离上涨17.24%、17.72%、4.83%、8.93%、5.11%、22.28%、0.81%、0.13%、1.37%、10.28%、4.87%；盐酸价格较上一年同期相等；苯、二甲苯、纯碱价格较上一年同期别离下降14.19%、21.30%、4.10%。
今年以来钢材零售价格一路上扬，钢材商场价格从5月下旬起开端回落，但回落起伏有限、价格全体仍处于高位。监测显现，钢材上半年零售均价为5408.30元/吨，较上一年同期上涨37.24%。其间6月零售均价为5605.11元/吨，较年头上涨12.01%。
有色金属商场行情报价继续上涨，监测显现，上半年有色金属价格零售均价为72570.63元/吨，较上一年同期添加30.37%，其间铜、铝、铅、锌、锡、镍价格较上一年同期别离上涨45.26%、29.24%、4.24%、28.97%、31.3%、26.65%。
监测显现，上半年新冠肺炎疫情相关医药品、消毒杀毒用品、口罩价格继续安稳。5月下旬以来，受荔湾区发现新冠肺炎患者影响，疫情相关产品销售量明显添加，因为供货足够，价格坚持安稳。
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